少年游·鸡枞菌

燃冰玩石 · 发表于 2026-8-10 06:40:45

本帖最后由天龙于 2026-8-10 10:32 编辑

少年游·鸡枞菌
燃冰

一场雷雨一场菌，
出土即勾魂。
伞开未及，
成群结队，
直往密林奔。

椒盐锅贴清蒸起，
至味逐流云。
四海香飘，
我伸长鼻，
细细隔空闻。

鸡枞菌又称鸡枞、鸡肉菇、斗鸡公、伞把菇、蚁棕等，为口蘑科鸡枞菌属真菌。广泛分布在中国南方（江苏、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等省区）及东南亚、非洲等区域。《本草纲目》记载有“益味、清神、治痔”的作用，具有健脾和胃、疗痔之效，主治脘腹胀满、消化不良、精神疲乏、痔疮；可食用，可用来煮汤、烧菜等，富含高蛋白质，含有20多种氨基酸，其中9种人体必需，以及钙、磷等矿物质，滋味鲜美，风味类似鸡汤，有“菌中之王”之称。

2026.08.10.丙午六月廿八

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